Recette Glace à la cannelle
Les ingrédients :
- 80 g de sucre
- 2 c à c de cannelle
- 50 cl de crème entière
- 4 oeufs
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On bat les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
On fouette la crème pour obtenir une chantilly.
On bat les blancs jusqu'à obtention d'une neige ferme.
On mélange la chantilly doucement aux jaunes d'oeufs sucrés, puis on ajoute les blancs sans les casser.
On joint enfin la cannelle et on mélange à nouveau.
On place le tout dans un bac que l'on met au congélateur durant 4 heures minimum.
On fouette la crème pour obtenir une chantilly.
On bat les blancs jusqu'à obtention d'une neige ferme.
On mélange la chantilly doucement aux jaunes d'oeufs sucrés, puis on ajoute les blancs sans les casser.
On joint enfin la cannelle et on mélange à nouveau.
On place le tout dans un bac que l'on met au congélateur durant 4 heures minimum.
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Par cette chaleur, ca va être bien savoureux cette bonne glace. Je crois que dès demain je vais acheter ce qu’il faut pour la préparer.