Recette Gâteau de Savoie
Les ingrédients :
- 250 grammes de sucre fin
- 6 œufs
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de fécule
- ½ cuillère de levure
- Parfum, zeste de citron ou vanille
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Préchauffez votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule et la levure.
Dans un autre saladier, battre le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajoutez le mélange farine.
Montez les blancs en neige très ferme.
Mélangez ces préparations, mélange farine et œufs battus plus blancs en neige.
Ne pas oublier d'ajouter le parfum de votre choix.
Beurrez un moule aussi haut que possible car la préparation va beaucoup levée.
Votre moule ne doit être remplie qu'au ¾ .
Faites cuire 5 minutes à 200 degrés et ensuite sans ouvrir le four, mettez sur 150 degrés et faites cuire 40 minutes.
Ce gâteau est très léger mais la cuisson est importante, bien suivre les instructions.
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule et la levure.
Dans un autre saladier, battre le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajoutez le mélange farine.
Montez les blancs en neige très ferme.
Mélangez ces préparations, mélange farine et œufs battus plus blancs en neige.
Ne pas oublier d'ajouter le parfum de votre choix.
Beurrez un moule aussi haut que possible car la préparation va beaucoup levée.
Votre moule ne doit être remplie qu'au ¾ .
Faites cuire 5 minutes à 200 degrés et ensuite sans ouvrir le four, mettez sur 150 degrés et faites cuire 40 minutes.
Ce gâteau est très léger mais la cuisson est importante, bien suivre les instructions.
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