Recette Fondue aux 3 fromages
Les ingrédients :
- 1 pain ce campagne rassis
- 500 grammes d'emmental
- 500 grammes de conté
- 500 grammes de Beaufort en lamelles
- 2 gousses d'ail
- ½ bouteille de vin blanc sec
- Sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Coupez le pain de campagne rassis en petit cube.
Coupez tous les fromages en dès.
Épluchez les gousses d'ail et frottez en le caquelon en fonte, versez y le vin blanc et faites chauffer jusqu'à ce que la surface du vin devienne mousseuse.
Ajoutez y ensuite petit à petit tous les fromages en remuant sans arrêt.
Salez et poivrez en tenant compte que les fromages sont déjà salés.
Pour un plat complet, vous pouvez servir cette fondue avec de la charcuterie et une salade verte.
Coupez tous les fromages en dès.
Épluchez les gousses d'ail et frottez en le caquelon en fonte, versez y le vin blanc et faites chauffer jusqu'à ce que la surface du vin devienne mousseuse.
Ajoutez y ensuite petit à petit tous les fromages en remuant sans arrêt.
Salez et poivrez en tenant compte que les fromages sont déjà salés.
Pour un plat complet, vous pouvez servir cette fondue avec de la charcuterie et une salade verte.
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