Flans de courgettes simples

De , 12 mai 2023 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 45 minutes
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Recette Flans de courgettes simples

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Les ingrédients :

  • 500 g de courgettes
  • 12 cl de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
  • 2 tranches de jambon coupées finement
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 1 verre de lait
  • sel et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On commence par s'occuper de nos courgettes que l'on rince, puis que l'on détaille en cubes, avant de les faire cuire à la vapeur, sans les faire fondre pour autant. On les égoutte soigneusement.

On mélange le lait et la Maïzena, puis on joint les oeufs battus au préalable, la crème, le jambon, le fromage, on assaisonne. On ajoute ensuite les courgettes cuites à cette préparation.

On transvase le tout dans un plat allant au four que l'on aura beurré, et on enfourne à 210°C durant une demie heure.

Ce plat se déguste directement à la sortir du four. Un bon moyen de faire manger des légumes à nos chers bambins !


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