Flan pâtissier

De , 10 octobre 2011 , dans la catégorie : Desserts
6 personnes ~ 60 minutes
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Recette Flan pâtissier

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Les ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 75g de farine
  • ¼ de litre de lait
  • ¼ de litre de crème fraîche
  • Vanille liquide
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Déroulez la pâte sur un moule à tarte et piquez là à la fourchette.

Couvrir la pâte avec du papier sulfurisé et mettre des fèves dessus et cuire la pâte 15 minutes.

Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et un peu de vanille liquide.

Faites bouillir le lait avec la crème fraîche sans le laisser déborder, et versez ce liquide dans la préparation.

Bien mélangez puis versez sur le fond de tarte et mettre au four 30 minutes th6 (180°).

Bien laisser refroidir et dégustez.


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