Flan aux pommes

De , 12 août 2011 , dans la catégorie : Desserts
8 personnes ~ 65 minutes
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Recette Flan aux pommes

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Les ingrédients :

  • 125 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre semoule
  • 2 décilitres de crème
  • 50 grammes de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 8 décilitres de lait
  • 4 belles pommes
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 8 personnes :

Préchauffez votre four thermostat 7 pendant 10 minutes.

Dans une récipient, mélangez la farine, le sucre, la crème et le beurre fondu.

Quand c'est bien mélangé, rajoutez 1 œuf entier ainsi que deux jaunes, gardez les blancs de côté.

Dans une casserole, faites chauffer le lait et rajoutez la préparation si dessus.

La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à beignets.

Pelez et videz les pommes à l'aide d'un vide pommes, coupez les en petits morceaux et faites les revenir dans le beurre.

Battez les blancs d'œufs et incorporez les pommes.

Dans un moule allant au four, disposez les pommes et blancs d'œufs ainsi que la pâte que vous avez fait en premier.

Faites cuire le temps voulu.

Servir le flan tiède avec soit de la chantilly ou une crème anglaise.


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