Escalope de dinde légère en papillote

De , 5 juillet 2011 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 25 minutes
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Recette Escalope de dinde légère en papillote

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Les ingrédients :

  • 4 brins de ciboulette
  • 1 échalotte
  • 100 grammes de fromage blanc à 0%
  • 1 cuillère à café de porto
  • 2 cuillères à café de vin blanc
  • Bouquet garni
  • 4 escalopes de dinde
  • Sel et poivre
  • 4 feuilles d'aluminium
Difficulté : Difficile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Hachez la ciboulette et l'échalote.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le porto, le vin blanc, le bouquet garni, le sel et le poivre. Ajoutez la ciboulette et l'échalote.

Dans chaque feuille d'aluminium, disposez une escalope bien à plat.

Garnir les escalopes de la préparation ci dessus et rouler chaque d'elle.

Faire cuire au four le temps voulu.

Servir très chaud avec une salade verte.


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