Recette Cupcake à la fraise
Les ingrédients :
- 100 gr de fraises
- 120 gr de beurre fondu
- 120 gr de sucre
- 140 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 4 cl de lait
- Pour le nappage :
- 150 gr de mascarpone
- 4 cuillères à soupe de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Colorant alimentaire (rouge)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger et travailler le beurre fondu avec le sucre.
Y ajouter les oeufs, la farine et la levure, ainsi que le lait.
Bien mélanger afin d'obtenir un mélange mousseux et homogène.
Laver et couper les fraises en petits morceaux. Les ajouter au mélange, ainsi que le colorant alimentaire. Mélanger
Verser la pâte dans les caissettes à cupcakes.
Enfourner 20 min
Pour le nappage : Mélanger les 150 gr mascarpone avec le sucre glace, la crème liquide et le colorant alimentaire. Battre en chantilly. Un fois les cupcakes bien refroidis garnir avec ce nappage à la poche à douille et garder au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Mélanger et travailler le beurre fondu avec le sucre.
Y ajouter les oeufs, la farine et la levure, ainsi que le lait.
Bien mélanger afin d'obtenir un mélange mousseux et homogène.
Laver et couper les fraises en petits morceaux. Les ajouter au mélange, ainsi que le colorant alimentaire. Mélanger
Verser la pâte dans les caissettes à cupcakes.
Enfourner 20 min
Pour le nappage : Mélanger les 150 gr mascarpone avec le sucre glace, la crème liquide et le colorant alimentaire. Battre en chantilly. Un fois les cupcakes bien refroidis garnir avec ce nappage à la poche à douille et garder au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
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