Recette Crumble à la pêche
Les ingrédients :
- 4 à 5 pêches
- 20 noix
- 1 gousse de vanille
- 100 g de farine
- 100 g de cassonade
- 70 g de beurre
- 50 g de poudre d'amande
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On allume le four sur 180°C.
On pèle les pêches que l'on découpe en morceaux, on ajoute la gousse de vanille fendue, et on joint un peu d'eau et de cassonade, on fait cuire le tout un quart d'heure.
On hache bien les noix que l'on met de côté.
On mélange ensuite les ingrédients pour la pâte à crumble, cassonade, farine, poudre d'amande et beurre ramolli, on malaxe le tout jusqu'à obtention d'un sable.
On retire la gousse de vanille des pêches, on les met dans des ramequins.
On joint des noix hachées, puis on émiette la pâte par dessus.
On enfourne 20 minutes environ, on laisse refroidir, ou on déguste encore tiède.
On pèle les pêches que l'on découpe en morceaux, on ajoute la gousse de vanille fendue, et on joint un peu d'eau et de cassonade, on fait cuire le tout un quart d'heure.
On hache bien les noix que l'on met de côté.
On mélange ensuite les ingrédients pour la pâte à crumble, cassonade, farine, poudre d'amande et beurre ramolli, on malaxe le tout jusqu'à obtention d'un sable.
On retire la gousse de vanille des pêches, on les met dans des ramequins.
On joint des noix hachées, puis on émiette la pâte par dessus.
On enfourne 20 minutes environ, on laisse refroidir, ou on déguste encore tiède.
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Juste un petit mot pour vous dire à tous que ce Crumble est délicieux. Doux et onctueux avec le coté croquant de la pâte sablé. Un régal.