Crêpes aux bananes

De , 24 juillet 2012 , dans la catégorie : Desserts
6 personnes ~ 120 minutes
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Recette Crêpes aux bananes

Recette Crêpes aux bananes

Les ingrédients :

  • 300 gr de farine
  • 3 œufs
  • ½ litre de lait
  • 125 gr de sucre
  • 6 bananes
  • 50 gr de beurre
  • 1 dl de rhum
  • 1 pincée de sel
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 6 personnes :

Pelez les bananes, coulez les dans le sens de la longueur, saupoudrez les de sucre et de rhum, laissez les macérer.

Dans une terrine, mettez la farine, en puits avec les œufs, le sucre et le sel, remuez tout doucement en ajoutant progressivement du lait.

Si il vous reste quelques grumeaux, passez la pâte au mixer ou à la passoire fine.

Dans une poêle chaude, faites les crêpes pas trop épaisses et conservez les au chaud dans une assiette posée sur une casserole d'eau chaude, elle resteront chaude sans durcir.

Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, faites y revenir les demi-bananes et retournez les de façon à ce qu'elles ne brûlent pas.

Disposez chaque demi-banane dans une crêpe que vous mettrez dans un plat.

Versez sur le dessus du sucre et si vous le souhaitez faites flamber avec du rhum, servir très chaud avec une boule de glace à la vanille.


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