Recette Crème de riz à la rose
Les ingrédients :
- 75 centilitres de lait
- 75 grammes de tapioca
- 100 grammes de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de sirop de rose
- 6 cuillères à café de pistaches
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Hachez les pistaches.
Mélangez le tapioca avec un peu de lait froid.
Portez le reste du lait à ébullition en ajoutant le sucre puis le farine et les pistaches hachées.
Cuire à feu très doux en tournant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, versez le sirop puis distribuez cette préparation dans des ramequins.
Mettez au froid et décorez avec des pistaches hachées.
Pour plus d'originalité, mettez des pétales de rose sur le dessus de chaque ramequin.
Mélangez le tapioca avec un peu de lait froid.
Portez le reste du lait à ébullition en ajoutant le sucre puis le farine et les pistaches hachées.
Cuire à feu très doux en tournant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Hors du feu, versez le sirop puis distribuez cette préparation dans des ramequins.
Mettez au froid et décorez avec des pistaches hachées.
Pour plus d'originalité, mettez des pétales de rose sur le dessus de chaque ramequin.
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