Crème de mascarpone aux groseilles

De , 6 août 2012 , dans la catégorie : Crumble, Desserts
4 personnes
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Recette Crème de mascarpone aux groseilles

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Les ingrédients :

  • 250 g de fromage blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 2 poignées de cassonade
  • 1/2 paquet de gâteau secs (spéculoos ou thé par exemple)
  • 50 g de sucre
  • 250 g de groseilles
  • 1 bouchon de rhum
  • extrait de vanille
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On rince les groseilles que l'on égrappe. On en met 10 par coupe à dessert, au fond.

On mixe les biscuits avec 1 c à s de fromage blanc, la cassonade, et le rhum.

On mélange ensemble le fromage blanc restant, le mascarpone, le sucre, et l'extrait de vanille. On fouette le tout.

On verse le tout sur les groseilles, puis on ajoute quelques groseilles en plus au dessus. On verse le mélange aux biscuits par dessus, et on joint à nouveau quelques groseilles pour décorer.

On garde au frais jusqu'au moment de servir.


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Un commentaire pour "Crème de mascarpone aux groseilles"

  1. noemie 16 août 2012 à 16 h 34 min - Répondre

    Je connais déjà cette recette. Et petit conseil. Ajouter une pointe de crème Chantilly au moment de servir. C’est encore plus onctueux.

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