Cassolette d’œuf au jambon

De , 24 juin 2011 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 25 minutes
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Recette Cassolette d’œuf au jambon

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Les ingrédients :

  • 4 œufs
  • 1 tube concentré de tomate
  • 25 centilitres de crème fraîche
  • 1 tranches de jambon cru
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 4 tranches de pain de seigle
Difficulté : Très facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

Prenez 4 petits ramequins supportant la chaleur.

Mettez à l'intérieur de chacun du coulis de tomate, de la crème fraîche, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Mélangez bien cette préparation.

Ajoutez au dessus de chaque ramequin un œuf cru avec quelques bouchées de jambon cru.

Placez les ramequins dans une casserole et faites cuire au bain marie jusqu'à ce que l'œuf soit prit mais pas trop dur.

Faites griller les tranches de pain de seigle en ajoutant dessus un peu d'huile d'olive et quelques herbes de Provence.

Servir les ramequins très chauds et le pain de seigle, c'est un régal!

C'est un plat complet qui est très goûteux et qui nécessite peu de travail.


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