Recette Cailles aux raisins
Les ingrédients :
- 4 cailles
- 1cuil. À soupe d'origan
- 2 grappes de raisin
- 1 jus de citron
- 2 cuil. à soupe d'huile
- Sel, poivre.
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
Égrenez le raisin blanc de préférence.
Salez et poivrez les cailles intérieurement et extérieurement, glissez dans chaque caille 3 ou 4 raisins selon la grosseur.
Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse, ajoutez les cailles et laissez- les dorer deux minutes en les retournant.
Ajoutez les grains de raisins autour des cailles, parsemez de l'origan et versez le jus de citron.
Couvrez le sauteuse et laissez cuire à petit feu 10 minutes.
Servir très chaud.
Salez et poivrez les cailles intérieurement et extérieurement, glissez dans chaque caille 3 ou 4 raisins selon la grosseur.
Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse, ajoutez les cailles et laissez- les dorer deux minutes en les retournant.
Ajoutez les grains de raisins autour des cailles, parsemez de l'origan et versez le jus de citron.
Couvrez le sauteuse et laissez cuire à petit feu 10 minutes.
Servir très chaud.
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