Cabillaud aux tomates et fromage

De , 30 juillet 2012 , dans la catégorie : Plats
2 personnes ~ 40 minutes
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Recette Cabillaud aux tomates et fromage

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Les ingrédients :

  • 2 filets de cabillaud
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à s. d'huile
  • 1 c. à c. de paprika
  • Sel et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 2 personnes :

On place ensemble dans un plat le poisson assaisonné, les tomates en rondelles, l'échalote et l'ail finement émincés.

On ajoute ensuite le paprika pour parfumer l'ensemble, ainsi que l'huile et on joint le fromage râpé par dessus, le but étant de faire gratiner le tout, en ayant un poisson qui soit bien assaisonné.

Pour finir, on enfourne notre plat durant une demie heure à 180°C, à four préchauffé au préalable bien sûr.

Ce plat se déguste bien chaud.



Concernant le vin, nous vous conseillons pour cette recette plutôt des blancs, qui se marieront parfaitement avec le cabillaud.

Tout l'avantage de cette recette facile, c'est qu'elle nécessite un minimum de préparation, parfaite pour un repas à deux lorsque l'on rendre du travail et que l'on ne souhaite pas passer des heures aux fourneaux, tout en profitant d'un repas goûteux et équilibré bien sûr. Pas besoin d'être expérimenté pour préparer ce bon petit plat, qui sera apprécié par tous et en toutes saisons !


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