Recette Brochettes volaille marocaine
Les ingrédients :
- Herbes de Provence
- Une pincée de piment fort
- Huile d'olive
- Coriandre
- Paprika
- Persil
- 2 poivrons verts
- 4 tomates
- 8 blancs de volaille (dinde ou poulet)
- Sel et poivre
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 8 personnes :
On découpe les blancs de volailles en petits carrés environ 3x3cm, on les met dans un saladier on verse l’huile d’olive et toute les épices.
On laisse macérer, on réserve.
Pendant ce temps on va lever et découper nos poivrons set nous tomates, en petits carrés comme pour la viande.
On peut commencer à fabriquer nos brochettes, sur un pique on va intercaler, 2 morceaux de viande, un morceau de tomate, 2 morceaux de viande, un morceau de poivrons.
On peut les cuire au grill ou au barbecue.
On laisse macérer, on réserve.
Pendant ce temps on va lever et découper nos poivrons set nous tomates, en petits carrés comme pour la viande.
On peut commencer à fabriquer nos brochettes, sur un pique on va intercaler, 2 morceaux de viande, un morceau de tomate, 2 morceaux de viande, un morceau de poivrons.
On peut les cuire au grill ou au barbecue.
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