Recette Brioche choumicha
Les ingrédients :
- 4 oeufs
- 20 gr de levure boulangère
- 160 gr de beurre fondu
- 60 gr de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 100 gr d'amandes effilées
- 10 cl de lait
- 1 jaune d'oeuf
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Préchauffer le four à 170°C.
Préparer la levure avec le lait. bien mélanger cette préparation.
Verser la farine dans un saladier, puis y ajouter le sucre et le mélange lait -levure.
Incorporer les 4 oeufs, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Y ajouter ensuite le beurre fondu, pétrir la pâte et laisser reposer le tout 1 heure.
Pétrir de nouveau et laisser reposer 1/4 d'heure.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Badigeonner la brioche du jaune d'oeuf, pour un aspect doré, saupoudré d'amandes effilées.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Préparer la levure avec le lait. bien mélanger cette préparation.
Verser la farine dans un saladier, puis y ajouter le sucre et le mélange lait -levure.
Incorporer les 4 oeufs, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Y ajouter ensuite le beurre fondu, pétrir la pâte et laisser reposer le tout 1 heure.
Pétrir de nouveau et laisser reposer 1/4 d'heure.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Badigeonner la brioche du jaune d'oeuf, pour un aspect doré, saupoudré d'amandes effilées.
Mettre au four pendant 30 minutes.
(1 votes, moyenne : 4,00 sur 5)
Loading ...
