Recette Boudins noirs aux raisins et pommes au four
Les ingrédients :
- 4 boudins noirs
- 4 pommes reinettes ou golden
- 400 g de raisin blanc
- 80 g de beurre
- 1 c à s d’huile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 4 personnes :
On allume le four sur 180°C.
On épluche les pommes et on retire le coeur sans les découper, on les met dans un plat, et on les nappe de 30 g de beurre fondu.
On fait cuire le tout 20 minutes au four.
On rince le raisin, on retire les pépins.
On pique les boudins à la fourchette avant de les faire cuire à la poêle dans 30 g de beurre et huile, on les retourne à mi-cuisson, et on les met de côté au chaud.
On ôte le gras de la poêle, on joint le restant de beurre, et on met enfin les grains de raisin à cuire 3 minutes.
On dresse les pommes dans le plat, ainsi que les grains de raisins dorés et les boudins et on déguste le tout bien chaud.
On épluche les pommes et on retire le coeur sans les découper, on les met dans un plat, et on les nappe de 30 g de beurre fondu.
On fait cuire le tout 20 minutes au four.
On rince le raisin, on retire les pépins.
On pique les boudins à la fourchette avant de les faire cuire à la poêle dans 30 g de beurre et huile, on les retourne à mi-cuisson, et on les met de côté au chaud.
On ôte le gras de la poêle, on joint le restant de beurre, et on met enfin les grains de raisin à cuire 3 minutes.
On dresse les pommes dans le plat, ainsi que les grains de raisins dorés et les boudins et on déguste le tout bien chaud.
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