Beignets de brocoli

De , 31 août 2012 , dans la catégorie : Plats
4 personnes ~ 35 minutes
Accueil » Plats » Beignets de brocoli

Recette Beignets de brocoli

Envoyez les photos de vos recettes !

Les ingrédients :

  • 2 têtes de brocoli
  • Pour la pâte à beignet :
  • 10 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 3 blancs d'œufs
  • 2 œufs entiers
  • 7,5 cl de bière
  • sel et poivre
Difficulté : Facile

Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Préparation pour 4 personnes :

On découpe le brocoli, en enlevant les fleurs, on rince et on met à cuire 5 minutes dans l’eau bouillante salée, on égoutte, et on réserve pour plus tard.

Préparation de la pâte à beignet :

On verse en fontaine dans un plat (type saladier) la farine, et le sel. Ajouter les œufs entiers, et progressivement le lait en fouettant énergiquement, verser la bière. Couvrir et laisser reposer 45 minutes au frigo.

On à mis dans un saladier notre riz cuit et égoutté, on y verse notre préparation au wok, ajouter les pignons de pin, la noix de coco (2 cuillères), et toutes les herbes finement ciselées, mélanger délicatement jusqu'à obtention d’une pâte, bien homogène.

On fait monter les blancs d’œufs en neige et on incorpore délicatement à la pâte à beignet reposée.

On fait chauffer la friteuse à 240°.

On trempe les fleurs de brocoli, dans la pâte à beignets, et on met à frire, lorsque la couleur est doré, vous pouvez les égoutter et les déguster.


1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (13 votes, moyenne : 3,77 sur 5)
Loading ... Loading ...


Recettes de cuisines facile similaires :

Pommes de terre dauphine

Catégorie : Plats Le : 31 août 2012

Potée comtoise

Catégorie : Plats Le : 30 août 2012

Tagliatelles aux petits légumes

Catégorie : Plats Le : 7 juillet 2011

Laisser un commentaire