Recette Ananas au sirop vanillé
Les ingrédients :
- 100 g de sucre roux
- 1 citron vert
- 1 ananas
- 2 gousses de vanille
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
On fait bouillir 3/4 de litre d'eau à laquelle on ajoute le sucre, ainsi que le zeste du citron et les gousses de vanille fendues et grattées.
On laisse cuire le tout durant 5 minutes environ, pour laisser épaissir ce sirop.
Pendant ce temps on pèle l'ananas, on retire les parties dures ligneuses, et on le détaille en cubes, que l'on ajoute dans le sirop.
On laisse cuire le tout 10 minutes à petit feu.
On laisse refroidir, et on ajoute le jus de citron, on place le tout dans 6 bocaux en ajoutant la vanille en morceaux, et on met deux heures au frais avant de déguster.
On laisse cuire le tout durant 5 minutes environ, pour laisser épaissir ce sirop.
Pendant ce temps on pèle l'ananas, on retire les parties dures ligneuses, et on le détaille en cubes, que l'on ajoute dans le sirop.
On laisse cuire le tout 10 minutes à petit feu.
On laisse refroidir, et on ajoute le jus de citron, on place le tout dans 6 bocaux en ajoutant la vanille en morceaux, et on met deux heures au frais avant de déguster.
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Magnifique cette idée de déguster des ananas mariés avec de la vanille. Cela doit être extrêmement bon, surtout par cette chaleur que l’on a en ce moment.