Recette Abricotier léger
Les ingrédients :
- 1 yaourt bulgare
- 4 œufs
- 4 cuil à soupe d'édulcorant cuisson
- 80 gr de farine
- 400 gr d'abricots
- 3 cuil à soupe d'eau tiède
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Préparation pour 6 personnes :
Préchauffez votre four thermostat 6 pendant 10 minutes.
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec les jaunes d'œufs et l'édulcorant cuisson en rajoutant un peu d'eau tiède.
Bien remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Versez sur cette préparation la farine en pluie.
Montez les blancs très fermes et mélangez ces deux préparations très délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
Versez la pâte dans un moule à tarte, y déposer les demis abricots ( frais ou au sirop).
Procédez à la cuisson et faites refroidir.
Quand c'est froid, vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
Les abricots frais laisseront un peu goût amer qui n'est pas désagréable en été alors que les abricots au sirop seront plus caloriques.
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec les jaunes d'œufs et l'édulcorant cuisson en rajoutant un peu d'eau tiède.
Bien remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Versez sur cette préparation la farine en pluie.
Montez les blancs très fermes et mélangez ces deux préparations très délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
Versez la pâte dans un moule à tarte, y déposer les demis abricots ( frais ou au sirop).
Procédez à la cuisson et faites refroidir.
Quand c'est froid, vous pouvez saupoudrez de sucre glace pour la décoration.
Les abricots frais laisseront un peu goût amer qui n'est pas désagréable en été alors que les abricots au sirop seront plus caloriques.
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